自然科学
老葡京手机app的自然科学课程授予副学士学位，可选择地质学或古生物学. 这两个方案都充分利用了该地区丰富的自然资源, 高科技科学实验室, 以及学院的恐龙博物馆.
地质
新墨西哥州有着丰富多样的地质历史. 早期的印第安人收集燧石来制作箭头, 西班牙人开采铜和金, 盎格鲁殖民者开采银和铀.
老葡京手机app的地质学课程提供自然科学的基础教育. 学生将接触到地质学、生物学和计算机科学的基础知识. 该计划强调通过实地考察和实验室工作相结合的实践知识. 课程充分利用了新墨西哥东部平原区丰富的自然资源, 最先进的, 计算机交互科学实验室, 以及学院的恐龙博物馆.
古生物学
化石是生物和地质信息的重要来源. 在新墨西哥州的码头县地区，有许多种类和年代的化石——从恐龙脚印到猛犸象骨架, 强大的恐龙骨架, 还有贝壳.
古生物学课程提供地球和生物科学的基础教育，重点是古生物学. 学生将接触到地质学、生物学和古生物学的基础知识. 这个选项强调通过实地考察和实验室工作相结合的化石实践知识. 对化石的收集、准备和研究的强调在一系列可选课程中达到高潮 为期一周的夏季“恐龙挖掘”.”
